Courgettes et courges de Lise Bésème-Pia

Résumé : 

Généreuses, inattendues, pleines de ressources...

Durant la pleine saison, puisez des idées pour tous les repas, renouvelez vos recettes, salées comme sucrées !


Avis :

Vous aimez la courgette mais ne savez pas trop comment la cuisiner ? Vous cultivez des courgettes et vous êtes à court d'idées pour les cuisiner ? J'ai la solution qu'il faut pour vous, ou c'est plutôt Lise Bésème-Pia qui a la solution pour vous/nous !

L'auteur détaille toutes les variétés de courges qu'il existe et je peux vous dire qu'il y en a beaucoup ! L'auteur nous explique également comment faire pour les cuisiner, les conserver, les déguster.

Ce livre regorge de recettes plus ou moins originales, gourmandes mais surtout de saison !

Vous apprendrez à faire des soupes, des potages, des veloutés. Personnellement, je n'aime pas les courgettes ou les courges en soupe, potage ou velouté mais je testerai bien les autres recettes de l'auteur, elles ont l'air succulentes.

Je pense que les recettes que je risque de faire souvent ce sont les tartes, les quiches et mêmes les pizzas.

Ce qui est étonnant, il y a des recettes sucrées. Savez-vous que l'on pouvait faire de la confiture de courgettes au gingembre ou encore un gâteau au chocolat ? Vous imaginez manger un gâteau au chocolat contenant de la courgette ? Personnellement, je demande à le voir pour le croire ; en tout cas, la photo dans le livre de recette est juste succulente, elle fait saliver, vous pouvez me croire !

Un livre fort sympathique que je ne peux que vous conseiller à la lecture !

Note : 9,5/10

Je remercie De Borée Editions pour ce service de presse.